隨著春節的日益臨近，親朋好友聚餐活動逐漸增多。為弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，近日，市市場監督管理局發布消費提示，倡導市民文明用餐，杜絕餐飲浪費。
家庭日常消費食品應按照“食物多樣、合理搭配”的原則，通過正規商超、農貿市場或電商平臺等渠道購買，并根據用餐人數和制作菜肴所需品類，提前列好采購清單，適量購買，盡量減少囤積，避免食物浪費。同時，要注重食品的合理儲存，購買后的預包裝食品應按照標簽上的貯存條件保存，散裝食品需按其特點及時分類、合理儲存。谷物、干果類，可置于低溫、避光、通風和干燥處存放。水產類、生肉和魚等如當天食用，可冷藏保存；如需存放一段時間，建議按烹調所需的量分割后放入保鮮袋冷凍保存。
需要注意的是，冷藏或冷凍保存的食品應及時放入冰箱，避免長時間暴露在室溫下，注意生熟分開、葷素分開、分隔或獨立包裝。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上層，生的食物宜放在下層，避免貼近冰箱內壁。
在就餐方面，無論是家庭做飯還是外出就餐，都應厲行節約，不講排場、不比闊氣，杜絕攀比炫富和奢侈浪費。家庭做飯時，應提前制定烹飪計劃，注意膳食均衡，選擇尺寸適宜的烹調用具和餐具，以增加食材種類、減少每類數量，盡量避免剩飯剩菜。外出就餐時，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。在集體食堂進餐或吃自助餐時，應按需、少量、多次取餐，盡量“光盤”；在餐廳點餐時，要根據用餐人數合理點餐，必要時可聽取服務人員建議，盡量做到不剩余。如確有剩余，方便儲存的菜肴和主食應打包帶走，以減少食物浪費。
對于剩飯剩菜的處理，也給出了具體建議。食用前如果認為量大吃不完，可先分出一部分提前打包存放。剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里冷藏，存放時間以不隔餐為宜。再次食用前，要徹底加熱，通過觀察和聞味判斷無異常后再食用。葉類蔬菜不宜過夜存放，以確保食品安全。
一粒糧食飽含滴滴汗水，一張餐桌傳承優良品德。市市場監督管理局建議市民攜手，拒絕“舌尖上的浪費”，共同營造一個文明、節約、綠色的節日氛圍，共享美好佳節！
